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Thursday, January 31, 2008

悠閑週末中篇之The Making Of 鳳梨酥


Ho Chiak鳳梨酥先來一張~




製作陣容:
Ah Mok 飾演 老闆
塔米 飾演 旺來妹
華女 飾演 曲奇妹
Rachel 飾演 打雜妹
功夫 飾演 生果佬


製作餅皮的麵粉團~
餅皮是否酥軟關鍵盡在牛油和麵粉的比例.
(呵,好像是醬!)


製作鳳梨餡最花時間.
鳳梨切皮挑眼再切片,刨成絲狀,加糖小火不停攪柈烹煮~累!


加入適量的鳳梨餡,捲起餅皮,輕易搞定一個鳳梨酥.


準備送入烤爐...


新鮮出爐的鳳梨酥,雖然外表不怎樣...
歐~鳳梨餡甜度適中,餅皮酥軟口感一流Ho Ho Chiak

2 comments:

Anonymous said...

蛮悠闲的活动。
请问楼主住那一层?

Anonymous said...

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