盆菜@李雄记冷气酒家

盆菜在香港电影看就看多了，不曾有机会品尝。盆菜原本流行于新界围村，是大日子或喜宴上采用的菜式。其独特之处就是餐桌上就只有一道菜，大盆内的食材非常丰富，菜肴一层叠一层，吃法就是从最上层吃到盆底。（如果你们能够从底层吃到上层算你们本事咯）


我们一行十一人约好时间，决定杀上去Sungai Buloh一家驰名酒家吃盆菜。
盆菜端上来啦，兴奋兴奋～
可是兴奋的感觉只维持了数秒钟盆菜就被人拿走！为虾米？？
因为店小二搞错咯！错手拿了这个普通版的盆菜给我们，幸好我们还没有动筷，吃下去我们就亏大咯。
人家是order豪华版的啦！


这是豪华版！这是豪华版！
大家看清楚没有？这个盆菜特别加了高级鲍鱼、带子、桂花翅，酿蚝士和南乳排骨，价钱自然贵了许多，除了这些外还有：脆皮烧鸭、白斩鸡、大虾、酿马友鱼等等，分量十足！


捞生咩？
呵呵～这样吃才过瘾嘛！


盛菜的盆跟我们常在香港电影看到的不一样，本地的盆菜是用金属制的平底盆，下面还有煤气炉把菜烤热。
虽然这个盆看起来不大不小，我们十一人就是没本事把食物吃完。
我们边吃边拍照，老板娘走过来：食物不好吃？？没没没，拍照推介给朋友看啦～
DSLR就是容易惹人误会。


特别推介猪油捞饭。
A说这是以前潮州人的吃法，而且是穷等人家才吃的。现在已变身为大酒楼的招牌美食之一。


另一个特别推介：十兄弟
十道菜个别以大碗公盛着，而且十样菜一起上座。这纯粹拿来拍照跟大家分享而已，我们不可能order的，盆菜还有剩很多菜咧。
十兄弟的菜式大约是：发菜冬菇焖蚝士、白切走地鸡、西芹炒吊片。。。


要普通版还是豪华版，自己看着办吧。


我自己看了很久都没看懂的地图，呵～

附上地址及电话：

李雄记冷气酒家
Restoran LYJ SDN BHD
PT 11-12 & 16-17,
Jalan Perkhimatan,
Kg Baru Sg. Buloh,
47000 Sg. Buloh, Selangor.

Tel: 03 6140 2678